Chystáte narozeninovou párty a potřebujete něčím oslnit, ale musí to být lehké, rychlé a jako z cukrárny? Tak to mám pro vás skvělé řešení. Tenhle dort jsem tvořila pro ségru během odpoledne a sklidil opravdu úspěch.

Těsto:

• 280 gramů špaldové hladké mouky,
• 200 gramů másla,
• 80 gramů třtinového cukru,
• 20 gramů kakaa,
• 100 gramů hořké čokolády.

• Ze všech surovin kromě čokolády vypracujeme těsto. Čokoládu nasekáme na drobné kousky a vpracujeme do hotového těsta, které následně odložíme na 30 minut do lednice.
• Odpočinutím těstem vyložíme dortovou formu o průměru 24 cm a propícháme vidličkou.
• Vložíme na 20 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.

Krém:

• 200 gramů hořké čokolády,
• 1 lžíce kokosového oleje,
• 500 gramů mascarpone,
• 2 lžíce skořice.

• Do kastrůlku si nalámeme čokoládu, přidáme kokosový olej a za stálého míchání na mírném ohni rozpustíme čokoládu.
• Čokoládu necháme vychladnout a poté jemně vmícháme mascarpone do hladkého krému.
• Krém přelijeme na vychladlý korpus a necháme v lednici alespoň 2 hodiny zatuhnout. Po té přes sítko zasypeme skořicí. Zdobíme sušenými květy a lesním ovocem.

Pak už stačí jenom napíchat svíčky dle potřeby a můžete slavit. A nebo si ho lze dát i jen tak a nečekat na nějakou párty.